Notre histoire
Après avoir exploité des vignes dans diverses régions : Jura, Mâconnais, Beaujolais, nous avons cherché un terroir où nous pourrions exprimer librement notre passion. Amateurs et curieux de tous les vins, notre parcours original nous a amené à découvrir le fort potentiel des terroirs languedociens, jusqu’alors sous-estimé. Après un an de recherche, nous nous sommes installés le 1er janvier 2000, à Peyriac de Mer sur un vignoble d’exception, pour révéler un terroir endormi. Nous avons été séduits par la magie du lieu, par l’environnement préservé des vignes, au milieu de pinèdes et garrigues odorantes…de quoi mener à bien notre désir : créer des vins très personnels grâce à une grande diversité des cépages et une conduite naturelle de la vigne. Sur ces coteaux ventés surplombant les étangs de Bages et la mer, nous avons remis le vignoble en état et imaginé une cave très fonctionnelle (cuves inox avec régulation de température) et traditionnelle (vinification en cuve bois tronconique, élevage demi-muids).
Dans ce cadre de vie privilégié, Magali poursuit seule l’aventure avec passion. Ses convictions et sa ténacité lui permettent de faire de beaux vins en respectant la nature et en exprimant toujours la typicité de ce terroir.