{"product_id":"2-anes-gris-2025","title":"2 Ânes gris 2025","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e📅 Millesime 2025\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e👉 \u003cb\u003eTerroir\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVignes en coteaux dominant les étangs jusqu’à 120m d’altitude.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEntre mer et maquis méditerranéen du grand massif de Fontfroide, nos vignes sont préservées. Cet environnement et une conduite en culture biologique apportent à nos raisins des saveurs naturelles et affirment le terroir.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSols profonds permettant un bon enracinement et une résistance à la sécheresse, et de type rouge méditerranéen avec de nombreux éboulis calcaires.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Cépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e100 % Grenache Gris.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLabel Agriculture BIO et DEMETER Agriculture Bio-Dynamique\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 La vinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003esans intrants, levures indigènes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003efermentation alcoolique en demi-muids avec 9 mois d’élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 La dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur jaune pâle à reflets vieil or.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin a beaucoup de choses à nous raconter, sa génétique avec son caractère racé, la matière dense de ce cépage, sa date de récolte à juste maturité pour préserver sa fraîcheur naturelle et une fermentation et un élevage court en fûts anciens pour l'enrichir du contact avec la lie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez explosif, très riche : poire et fruits confits, amande fraîche, noisettes, pralin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne matière savoureuse, un rien suave, avec une grande persistance sur des notes épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFringant dans sa jeunesse, il garde une capacité à s'élever en bouteille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ealc : 13% by vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DES 2 ÂNES","offers":[{"title":"Bouteille 75 cl","offer_id":54251619713353,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6 bouteilles 75 cl","offer_id":54251619746121,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/1353\/2338\/files\/mockup-deux-anes-gris-2021.jpg?v=1712560822","url":"https:\/\/domainedes2anes.com\/products\/2-anes-gris-2025","provider":"DOMAINE DES 2 ÂNES","version":"1.0","type":"link"}